Owoce z własnego ogrodu smakują o wiele lepiej. Sadząc drzewa owocowe musimy pamiętać o kilku kwestiach, które gwarantują im dobry wzrost i owocowanie.
Gdzie sadzimy drzewa owocowe
Każdy gatunek ma inne wymagania odnośnie miejsca, w którym będzie rosnąć bez większych problemów. Także wiec każdy należy omówić z osobna:
- jabłonie – lubią miejsca wilgotne, możemy je sadzić tam gdzie woda gruntowa sięga do głębokości około 1,5 metra, niektóre odmiany są bardziej wrażliwe na brak wilgoci w glebie, a inne wykazują się większą tolerancją, na przykład jabłoń Idared, dużo tez zależy od podkładki;
- grusze – są bardziej wrażliwe na zalewanie korzeni wodą więc dla nich lepiej wybierać miejsca, w których woda ma poziom około 2 m poniżej powierzchni gruntu, dużo też zależy od podkładki na jakiej szczepiona jest dana grusza;
- czereśnie – te drzewa także są wrażliwe na wysoki poziom wód gruntowych i tak jak grusze najlepiej rosną gdy woda jest poniżej 2 m od poziomu gruntu, jednak muszą mieć teren przewiewny ze względu na choroby grzybowe;
- wiśnie – są mniej kapryśne jak czereśnie i dobrze rosną tam gdzie woda sięga do poziomu 1,8 m, niektóre odmiany jak szklanka potrafią w takich miejscach stworzyć wiśniowy zagajnik;
- śliwki – preferują miejsca wilgotne i w takich najlepiej wiążą owoce, najbardziej optymalny dla nich poziom wód gruntowych wynosi 1 m;
- leszczyna – również lubi miejsca bardziej wilgotne i może rosnąć tam, gdzie woda gruntowa sięga 1,5 metra pod powierzchnią ziemi, często leszczynę pospolitą spotykamy nad potokami;
- orzech włoski - jest najbardziej wrażliwy na wysoki poziom wód gruntowych, najlepiej rośnie na glebach gdzie wody gruntowe znajdują się poniżej 2,5 m;
- brzoskwinie i morele – mimo że ciepłolubne, to tak jak wiśnie mogą rosnąć tam gdzie woda gruntowa sięga 1,8 m poniżej powierzchni gruntu.
Jak widzicie, patrząc już na same te parametry, niektóre rośliny ewidentnie nie mogą rosnąć obok siebie, gdyż mają inne wymagania co do wilgoci w glebie.
Obok siebie sadzimy jabłonie
Jabłonie o wiele lepiej plonują jeśli rosną obok siebie. Większość odmian jest obcopylnych i lepiej zawiązuje owoce jeśli pyłek pochodzi z innego drzewa. I tak,
bardzo dobrym zapylaczem jest jabłoń idared. Sama rodzi bardzo ładnie na czerwono wybarwione owoce o wyśmienitym smaku. Zresztą podobnie jest z brzoskwiniami. Lubią rosnąć w swoim sąsiedztwie. Tak samo brzoskwinie jak i jabłonie rodzą o wiele więcej owoców.
Słoneczne wymagania drzew owocowych
Drzewa owocowe z reguły wymagają więcej słońca, gdyż wtedy ich owoce po dojrzeniu są smaczniejsze. Jednak niektóre gatunki są wybitnie światłożądne i mogą rosnąć tylko po południowej stronie stoku:
- grusze morele, brzoskwinie - są wrażliwe na brak światła, ich owoce bardzo tracą na smaku jeśli drzewa rosną w półcieniu;
- wiśnie, czereśnie, śliwki – mogą rosnąć w lekkim cieniu, ich owoce są bardziej soczyste wtedy;
- jabłonie – również dobrze owocują jeśli mają lekki półcień, jednak takie odmiany jak jabłoń Kosztela z rumieńcem mogą być gorzej wybarwione i przez to mniej atrakcyjne z wyglądu i mniej słodkie.
Niektóre gatunki drzew owocowych dobrze rosną w sąsiedztwie swoim oraz innych roślin. W dużej mierze zależy to od tego, czy mają podobne wymagania środowiskowe. Jednak te co wymagają do zapylenia pyłku z obcego drzewa tego samego gatunku należy sadzić razem. Szczególnie brzoskwinie oraz jabłonie o wiele więcej zawiązują owoców jeśli rosną w swoim sąsiedztwie. Jednak sadząc drzewa owocowe musimy sadzić je w odpowiedniej odległości od siebie. Zbyt blisko siebie konkurują między sobą i przez to owoce są niewielkie oraz jest ich mniej i mogą łatwiej przenosić się choroby między roślinami. Źródła:
- Ogród owocowy na 300 metrach kwadratowych, Gałczyński, 2015
- Stare sady owocowe i tradycyjne ogrody wiejskie na terenie Pogórza Przemyskiego, praca zbiorowa, Leszczawa Dolna 2014
- Tradycyjny Sad, praca zbiorowa, Warszawa 2017
