Dieta bez laktozy: jak skomponować zdrowy jadłospis?
Dieta bez laktozy polega na eliminacji produktów zawierających cukier mleczny, czyli laktozę. Osoby cierpiące na nietolerancję tego składnika mogą doświadczać bólu brzucha, wzdęć, biegunkę po spożyciu mleka i jego przetworów. Powodem tych dolegliwości jest brak enzymu laktazy, który odpowiada za trawienie laktozy.